Soigné proost op behoud Michelinster
BUSSUM - Restaurant Soigné aan de Kapelstraat mag ook komend jaar het predikaat 'sterrenrestaurant' dragen.
Het restaurant van chef-kok Dennis de Jong en Frank Velthuyse heeft de ster nu voor het zesde achtereenvolgende jaar. Het is het enige sterrenrestaurant in het Gooi. De eigenaren zijn wederom apetrots. "We focussen ons op kwaliteit en continuïteit van ons restaurant. Ook halen we dagelijks het beste uit onszelf", aldus het tweetal. Zakelijk gezien trekt de ster veel internationaal publiek naar Soigné.