Martin Houwen nam het initiatief voor de culinaire glossy.
Martin Houwen nam het initiatief voor de culinaire glossy. Foto's: Lisa Linse/ Jan van Dasler

Frietbakker helpt collega's

Ondernemer Martin Houwen van ‘t Gooisch Friethuys in Hilversum heeft zijn oude beroep van sales- en bladmanager opgepakt om zijn collega's te helpen.

Hij introduceert ‘t Gooisch Horeca Kookboek. Een glossy waarin 46 chef-koks van restaurants uit de gehele regio Gooi en Vechtstreek hun favoriete recept delen.

De opbrengst wordt verdeeld!