Lekker het nieuwe jaar in
Wat de boer niet kent vreet hij niet. Een echte Nederlandse uitdrukking, die zeker ook opgaat bij apart zeebanket. Zoon Marcel bewees het tegendeel. Hij trakteerde op mesheften!
Dat was kort geleden tijdens de Kerstparty die wij op 2e kerstdag hielden ergens in Almere, met de ganse familie aanwezig. Voor het eerst zag ik mij omringd door mijn 3 kleinkinderen, wat toch een bijzondere gebeurtenis was. En daar kwam Marcel opzetten met één van zijn nieuwe gerechten: mesheften gemixt met kokkels. Zal je niet zo snel op een Nederlandse tafel zien verschijnen, want zeker de mesheften kennen we alleen als dood en leeg op het strand en niet in de keuken. Marcel had ergens in Rotterdam een leverancier gevonden van verse, dus nog levende mesheften en had een bestelling geplaatst. Met daarbij ook een flinke portie kokkels. Voor de goede orde: zowel de mesheften als de kokkels zijn veel op onze stranden voorkomende schelpdieren. Gezien de snelheid waarmee de gemengde porties verdwenen, was er sprake van een groot succes. Ga maar googelen en durf het ook eens aan! Bijzonder smakelijk, gezond, exotisch en in een mum van tijd gereed. Een andere lekkernij kwam vorige week als zomaar uit de lucht vallen. Een oude, zieke kastanjeboom op de hoek van de Koningslaan en de Boslaan bleek plotseling een rijke oogst (een "vlucht" heet dat in vaktermen) oesterzwammen te hebben geproduceerd. Buurman Bert, buurman Willem en ondergetekende hebben er een flinke maaltijd aan gehad!