Nieuw Japans restaurant Sakura geopend
BUSSUM - Sakura aan de Brinklaan is het eerste restaurant van eigenaar Frank Wang. Hij is Chinees van oorsprong en werkte jarenlang als sushi-chef. Geen wonder dus dat hij de Japanse keuken, en met name de sushi, combineert met de specialiteit van pekingeend. Sakura is een modern Asian-fusionrestaurant en heeft niets te maken met het voormalige Izzi dat hier zat. Ze serveren sushi, sashimi en tempuragerechten. Naast sushi serveren ze ook gerechten van de grill, de zogenoemde 'yaki'-gerechten, wat in het Japans 'gebakken' betekent.