Afbeelding

Japans restaurant Sakura geopend

Bedrijven

BUSSUM - Aan de Brinklaan heeft het Japanse restaurant Sakura de deuren geopend. 

Restaurant Sakura is een modern Asian-fusionrestaurant en serveert sushi, sashimi en tempuragerechten. Naast sushi serveren ze ook gerechten van de grill, de zogenoemde 'yaki'-gerechten, wat in het Japans 'gebakken' betekent.

Sakura aan de Brinklaan is het eerste restaurant van eigenaar Frank Wang. Hij is Chinees van oorsprong en werkte jarenlang als sushi-chef. Geen wonder dus dat hij de Japanse keuken, en met name de sushi, combineert met de specialiteit van pekingeend.

Uit de krant