Restaurant Faulk behoudt Bib Gourmand
AlgemeenBUSSUM - Restaurant Faulk heeft opnieuw de Bib Gourmand ontvangen. Deze onderscheiding van Michelin wordt uitgereikt voor restaurants met een 'unieke prijs-kwaliteitverhouding'.
Kok Menno van der Valk is blij dat zijn restaurant aan de Herenstraat de titel behoudt. "Vorig jaar kwam het echt als een verrassing. Maar nu dachten we, gezien hoe goed het restaurant loopt, dat we de vermelding wel konden houden. Natuurlijk blijft het altijd spannend. We streven ernaar de kwaliteit en continuïteit op een hoger niveau te brengen. We zijn het enige restaurant in het Gooi met een Bib Gourmand.
De Bib Gourmand is een beloning van Michelin voor een kwaliteitskeuken met een prijs van maximaal 37 euro voor een driegangenkeuzemenu.
