Wie is de man die in het Amstel Hotel door Joe Cocker werd uitgenodigd om een glas whisky te drinken en voor wie Maria Callas gezongen heeft? Wie vond als tiener het bakken van taarten al ‘hemels’, is een heuse kunstverzamelaar, heeft zijn vader als beste vriend en was jarenlang hét gezicht van restaurant De Zeemeeuw in Muiderberg?
Het is Dave Wiegert (48) uit Bussum. Samen met zijn vrouw Ling-chun Chen runt hij alweer dertien jaar Stokjes en Lepel aan de Nassaustraat. Hoe komen ze eigenlijk aan die bijzondere en unieke naam?
