Sterrenkok opent restaurant aan de Herenstraat
AlgemeenBUSSUM – Topkok Menno van der Valk opent vanaf 1 september een nieuw restaurant in Bussum. Het pand aan de Herenstraat 26 wordt momenteel grondig verbouwd.
De chef verdiende zijn sporen in gerenommeerde sterrenzaken zoals Grand hotel Karel V in Utrecht en Tante Koosje in Loenen aan de Vecht. Na tien jaar vond hij de tijd rijp om zijn droom waar te maken en zijn eigen zaak te beginnen.
Het restaurant gaat Faulk heten en Menno runt de zaak samen met zijn partner Monique.
