Vroeger trapte hij gewoon op een oude fiets met twaalf versnellingen. Van sportdrankjes, gelletjes en eiwitshakes had geen mens ooit gehoord. Met een dubbele boterham met pindakaas voor onderweg ging hij op pad. Niks mis mee.
Tegenwoordig trapt Joost de Kort (68) op een professionele racefiets en traint hij momenteel hard en dagelijks voor Giro di KiKa, een wieleretappekoers waarbij geld wordt ingezameld voor Stichting Kinderen Kankervrij (KiKa).