Het spookte al jaren door haar hoofd, maar afgelopen maand heeft Nicole Enthoven (24) haar idee eindelijk waar gemaakt: verse producten direct van de boer naar de keukentafel, waaronder dagverse spruitjes, boerenkool, zuivel en honing uit de regio. Haar nieuwe initiatief blijkt vooral nu in coronatijd een uitkomst voor boer en klant.
“De eerste week hadden we drie boxen om op te starten en een beetje te oefenen”, vertelt Nicole enthousiast. Via haar website ‘Vers van ‘t Land’ zijn er versc..
