Restaurant Faulk opent deuren

BUSSUM - Restaurant Faulk heeft zaterdagavond voor het eerst de deuren geopend. Een groep Bussumers kwam meteen naar het restaurant aan de Herenstraat om het restaurant en de kaart te leren kennen. 

Restaurant Faulk wordt gerund door topkok Menno van der Valk en z'n partner. Van der Valk was tot voor kort één van de chefs van het Loenense sterrenrestaurant Tante Koosje. De kok laat weten veel te verwachten van het Bussumse restaurant. "Maar het moet allemaal nog wel op gang komen", zegt Van der Valk. "Maar we zullen er alles aan doen om het restaurant tot een succes te maken."

Vanaf komend week komen de eerste gasten over de vloer, dan staat het restaurant de echte eerste dag te wachten.